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희귀한 생 흑모 와규로 만든 녹는 식감의 최고급 육회!

생 흑모 와규의 재료의 맛을 심플하게 맛볼 수 있는 일품이다!

와규의 향을 돋보이게 하는 붉은 식초를 사용한 절묘한 쥔 주먹밥

도쿠슈가 자랑하는 일품. 농후한 '일본 제일의 고집스러운 계란'과 함께.

젓가락으로도 자를 수 있는 암컷 흑모 와규의 고급 지느러미를 두툼하게 자른다.

암컷 흑모 와규만을 고집해 맛과 풍미가 응축된 명물 갈비!

덕수의 자랑인 상갈비.
눈으로도 아름다운 마블링이 있는 고기입니다.

수량 한정
희귀한 흑모 와규의 지느러미 중에서도 최상급 부위만을 사용한 일품이다.

그날의 재고 상황에 따라 추천하는 살코기를 준비해 드립니다.

얇게 썰어낸 고급 살코기를 얇게 썰어서 칼집을 낸다.

수량 한정
흑모 와규의 혀 중에서도 최상급인 심부위를 두툼하게 썰어낸 것이다.

희귀한 흑모 와규의 탄소금. 맛과 감칠맛이 뛰어나다.

수량 한정
희귀한 흑모 와규 안창살 중에서도 특히 두툼한 두께의
고급 부위를 아낌없이 두껍게 자른다!

수량 한정
희귀한 흑모 와규의 안창살. 부드러운 육질 속에 감칠맛이 느껴지는 일품.

다양한 호르몬을 섭취할 수 있는
모듬입니다.

녹아내리는 듯한 생고기의 식감을 느낄 수 있는 희귀한 흑모 와규 육회를 맛볼 수 있다!

생 흑모 와규의 원재료의 맛을 심플하게 맛볼 수 있는 일품이다!

와규의 향을 돋보이게 하는 붉은 식초를 사용한 일품 초밥!

제철 채소와 당면을 페페론치니 스타일로.

파래 김의 향을 즐길 수 있는 술과 잘 어울리는 얇은 전병이다.

해산물과 치즈가 듬뿍 들어간 겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감의 전병.

창업 당시부터 인기를 끌었던 사골 육수로 만든 드레싱의 문추샐러드.
1인분 528엔

1인분 528엔

여러 종류의 된장을 블렌딩해 만든 푸짐한 찌개.
2~3인분씩 나누어 드실 수 있습니다.

호르몬이 듬뿍 들어간 매운맛의 찌개!
2~3인분씩 나누어 드실 수 있습니다.

고기를 구워먹고 난 후의 마무리의 정석!

바삭바삭한 밥알이 맛있는 와규 다진 고기가 듬뿍 들어간 돌솥비빔밥!
2~3인분씩 나누어 드실 수 있습니다.

라면 또는 우동도 준비되어 있습니다. (+150엔)

라면 또는 우동도 준비되어 있습니다. (+150엔)

라면 또는 우동도 준비되어 있습니다. (+150엔)

일본 제일의 진한 계란 푸딩과 두 종류의 캐러멜 소스가 절묘한 조화를 이룬다.