불고기의 단골 메뉴로 친숙한 갈비와 안창살은 각각의 개성을 즐길 수 있는 매력적인 존재다.
암소 특유의 단맛과 감칠맛을 느낄 수 있는 덕수갈비는 구워 먹으면 고소함과 감칠맛이 더욱 살아나 입안 가득 퍼지는 육즙이 인상적이다.
안창살은 기름을 너무 많이 빼지 않고 너무 많이 남기지 않는 장인의 솜씨가 중요하다. 맛을 살리는 절묘한 커팅의 안창살은 부드러운 식감과 담백한 맛이 특징이며, 씹을수록 고기의 감칠맛을 느낄 수 있다.
부위별 차이를 즐기면서 취향에 맞게 구워 먹을 수 있는 것도 야키니쿠만의 매력이다. 차분한 공간에서 만족스러운 시간을 여유롭게 즐길 수 있다.
